品酒意趣:提昇欣賞葡萄酒的意義和樂趣





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把酒會友,讀酒經,上酒課,熟習專家評估,早已十分流行,對增加基於數據的知識當然很有用。可惜目前的途徑大多是分析性,過於深入反會偏離葡萄酒的基本用意──欣賞和享用。除色、香、味之外,不同好酒的個別風格還可以活化為真、善、美,以助識別,加深了解和記憶。本書以務實的整體角度及藝術解讀,啟發與酒交友之道,讓大家提昇品酒的智慧和享受到另一境界。

本書特色

1.主流品酒焦點多基於數據(酸度、酒精量、地質、氣候……)和色香味的分析(花、果、草、木……),最新一代前衛釀酒師強調的是口感和風格。本書推介創新理念,進一步加以性格化,加上地理、歷史、文化,配合視覺協調,讓讀者投入與酒交友的新境界。

2.45年品酒專家何家耀James與前新聞主播、新一代美藝創作人郭詠嘉Wingki,透過文字與水彩交織,在品酒間融入藝術,超越品嚐,啟發共鳴。




新聞分享



蓮花颱風來了!中央氣象局今(5)天表示,第10號颱風蓮花過去數小時速度增加,目前已從菲律賓呂宋島出海,距離鵝鑾鼻南方約450公里,在海面上重整,預估今天深夜到明天凌晨間將北轉逼近台灣,且強度恐漸漸增強,氣象局發布海上颱風警報時間點最快落在今晚11點30分,最晚則是明天凌晨2點。

氣象局提醒,受到蓮花颱風的影響,在東半部、西南部及恆春半島、綠島、蘭嶼沿海將有長浪發生,到海邊遊玩請特別注意安全,沿海的風勢也會逐漸增強,也請多加留意。




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